1. Preparación de Alimentos (60% del tiempo)

Su meta es asegurar la calidad de la comida que se sirve.

2. Limpieza y Desinfección (30% del tiempo)

Su meta es asegurar que el comedor y la cocina estén impecables y sean higiénicos.

3. Control de Recursos Materiales (10% del tiempo)

Su meta es garantizar el uso correcto y cuidado de los insumos y herramientas de trabajo

• Escolaridad: Bachillerato o Técnico en Alimentos.


• Especialidad: Técnica de Manipulación Higiénica de alimentos.


• Experiencia: Mínimo 1 año como Auxiliar de cocina o Cocinero C.


• Computación: Conocimientos básicos de Office (Word y Excel).


• Conocimientos clave: Buenas prácticas de higiene y manufactura, preparación de platillos a gran escala y normas de seguridad en cocina.