"Mercado el 100"

11/03/2011

Lugar de encuentro entre pequeños productores que se ubican a 100 millas alrededor de la Ciudad de México.
El primer mercado de productores locales y ecólogicos, de la Ciudad de México les invita a disfrutar de una alimentación sabrosa, sana y divertida para un desarrollo local sustentable entre la ciudad y el campo.

Se retomó la palabra cien para el nombre del mercado en referencia al enfoque local del proyecto.


Así, se decidió limitar la oferta a productores de la región dentro de una zona aproximada a las 100 millas: 160km a la redonda. Este concepto se retoma de la filosofía de vida de los locavores que nació en los años 60 en los EEUU. Un locavore es alguien que consume alimentos producidos localmente ó en una periferia definida.


Atraves de dicho concepto, el Mercado el Cien incita a los consumidores a comprar las cosechas de los pequeños productores, fomentando así los alimentos frescos, generado mayor desarrollo local y frenando emisiones efecto invernadero causadas por las largas distancias de transportación y almacenamiento de los producto.


Conocenos este Domingo 13 de Marzo en Plaza Río de Janeiro, Colonia Roma Norte, entre Durango y Orizaba

HacesFalta Cemefi

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